आसान चिकन बिरयानी रैसिपि 2023 - Chicken Biryani Kaise Banate Hain

आसान चिकन बिरयानी रैसिपि 2023 - Chicken Biryani Kaise Banate Hain 

हैलो दोस्तों todaysrecipe.in पर आपका स्वागत है| आज फिर से हम आपके लिए एक और स्वादिस्ट और भारतीय प्रसिद्ध chicken biryani recipe लेकर आए हैं, इस पोस्ट में हम आपको बताएँगे कि chicken Biryani Kaise Banate Hain. आज की इस पोस्ट में हम आपको सबसे आसान chicken biryani banane ka tarika बताएँगे| भारतीय खाने की विविधता दुनिया भर मैं मशहूर है| भारतीय व्यंजन लोगों की खुसियों का एक हिस्सा है, और इनमे से यह chicken biryani recipe एक मशहूर व्यंजन है| यह chicken biryani रैसिपि स्वादिस्टता का प्रतीक है,जो चिकन के टुकड़ों और चावल के भीषण सम्मिश्रण से बनता है| और इसमें भिविन्न प्रकार के मसालों की आवश्यकता होती है| चिकन बीर्यानी बनाते समय समिग्री के साथ ध्यान से काम करना जरूरी होता है| हमने इस पोस्ट में इस रैसिपि के बारे में गहराई से बात की है, और इसकी आसान chicken biryani banane ki vidhi बतायी है| तो अगर आप चिकन खाने के सौकीन हैं, तो यह रैसिपि आपके लीये बेस्ट है| और अगर आपको यह chicken biryani recipe बनानी है, तो आप इस रैसिपि को पूरा पढ़ें ताकि आपकी रैसिपि स्वादिस्ट बने| तो चलो सुरू करते हैं आज की आसान chicken biryani banane ki vidhi - 

chicken biryani kaise banate hain - चिकन बिरयानी रैसिपि इन हिन्दी

सामिग्री  - Ingredients for chicken biryani

चिकन बिरयानी बनाने की समीग्री - chicken biryani ingredients

1. बासमती चावल - 1 कप (पानी में धोकर भिगो दें)
2. चिकन - 500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
3. दही - 1 कप
4. प्याज़ - 2 मध्यम आकार के (पत्तियों में कटा हुआ)
5. लहसुन - 4-5 कलियां (कटी हुई)
6. धनिया-पुदीना पत्तियां - 1/2 कप (बारीक कटी हुई)
7. टमाटर - 2 मध्यम आकार के (पीसे हुए)
8. तेल - 1/4 कप
9. जीरा - 1 छोटी चम्मच
10. लौंग - 4-5
11. दालचीनी - 1 छोटी टुकड़ी
12. बड़ी इलायची - 2
13. काली मिर्च - 1 छोटी चम्मच
14. नमक - स्वाद के अनुसार
15. जैतून का तेल - 1 छोटी चम्मच
16. गरम मसाला पाउडर - 1 छोटी चम्मच
17. जायफ़ल-जावित्री पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
18. केसर - कुछ कटी हुई धारी

 चिकन बिरयानी बनाने की विधि - chicken biryani kaise banate hain - how to make chicken biryani

चिकन बिरयानी बनाने की विधि - Chicken Biryani Kaise Banta Hai - Simple Chicken Biryani Recipe

1. chicken biryani recipe बनाने के लिए आप सबसे पहले किसी एक बड़े प्याले में तेल गर्म कर लें| फिर उसमें जीरा, लौंग, दालचीनी और बड़ी इलायची ड़ाल दें और मसाले को तब तक तलें जब तक की खुसबू आने लगे|
2. अब इसमें कटी हुयी प्याज और लहसुन ड़ाल दें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तक तलें|
3. फिर आप इसमें टमाटर ड़ाल दें और उन्हें अच्छे से पीस लें| ध्यान रखें कि टमाटर पूरी तरह से गल जाये|
4. अब उसमें चिकन के टुकड़े ड़ाल दें और अच्छी तरह से मिला लें| ध्यान रखें कि चिकन अच्छी तरह से मसाले चिढ़ जाये|
5. अब इसमें दहि और गरम मसाला पाउडर मिला दें| ध्यान रखें कि सारे मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाने से उसकी खुसबू और स्वाद बढ़ जाता है|
6. अब आप उभले हुये चावलों को ध्यान से चिकन में मिला दें| फिर उसमें धनिया-पुदीना पत्तीयां को भी ड़ाल दें और अच्छी तरह से मिला लें|
7. अब किसी बड़े ढक्कन वाले बर्तन में इस मिश्रण को रखें| उसमें केसर के धारे ड़ाल दें और जैतून का तेल छिड़क दें| फिर ढक्कन बंद करके हल्की आंच पर 15 से 20 मिनट तक पकाएं|
8. बिरयानी तैयार है! इसे गरमा गरम नान, रोटी, या रायता के साथ परोसें और इसके लाजवाब स्वाद का आनंद उठाएं|
9. आशा करता हूँ कि आपको यह चिकन बिरयानी बनाने की रेसिपी पसंद आई होगी| तो जल्दी से इसे बनाएं और अपने परिवार और मित्रों के साथ स्वाद का उत्सव मनाएं|

video credit - cooking with chef ashok

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चिकन बिरयानी का मजा उठाएं

आपकी स्वादिष्ट और भ्रमणीय चिकन बिरयानी तैयार है! इसे एक बड़े थाली में सजाकर परिवार और मित्रों के साथ बड़े ही आनंद के साथ खाएं। बिरयानी के साथ अनार, दही, और प्याज़ का रायता सर्वश्रेष्ठ संगीत है। इसे रायते के साथ गरमा-गरम परोसें और सभी को खिलाकर खुशी का आनंद उठाएं।
यह रेसिपी सभी खास मौकों पर आपके रसोईघर में एक नई उमंग लाएगी और आपके परिवार और मित्रों के दिलों में स्थान बना लेगी। तो अब जल्दी से अपने रसोईघर के राजा बनिए और इस स्वादिष्ट चिकन बिरयानी को बनाकर सभी का मनोरंजन कीजिए!

ध्यान में रखन बाली बातें:

• बासमती चावल का चयन: चिकन बिरयानी के लिए उचित चावल का चयन बहुत महत्वपूर्ण है। बासमती चावल इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं। चावल को धोकर भिगोना भी जरूरी है ताकि वे पकने के दौरान न टूटें।
• चिकन का स्वाद: चिकन का स्वादशील होना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप बेहतरीन चिकन बिरयानी चाहते हैं, तो स्वयंसेवक या निपुण कसाई से चिकन खरीदने का प्रयास करें।
• मसालों का उचित उपयोग: मसाले बिरयानी के स्वाद में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ध्यान दें कि आप अच्छे गुणवत्ता वाले मसाले ही उपयोग करें ताकि व्यंजन का स्वाद और खुशबू बढ़ जाए।
• दही का उपयोग: दही चिकन बिरयानी को मुलायम और स्वादिष्ट बनाता है। उबले हुए चिकन के साथ दही मिलाकर उसकी मॉइस्चर रखें।
• तलने का समय: मसालों को तलने का समय ध्यान से निर्धारित करें। अधिक तलने से मसाले जल सकते हैं और बिरयानी का स्वाद बिगाड़ सकता है।
• धनिया-पुदीना पत्तियां: बिरयानी के विचारशील स्वाद को पूरा करने के लिए धनिया और पुदीना के पत्तियों का उपयोग करें। यह चिकन बिरयानी को और भी खास बनाता है।
• इन सारी बातों का ध्यान रखकर आप अपनी रसोईघर में एक लाजवाब चिकन बिरयानी बना सकते हैं। सही सामग्री और सही तकनीकों का प्रयोग करके आप अपने परिवार और मित्रों को स्वादिष्ट व्यंजन से परिपूर्ण भोजन का आनंद दिला सकते हैं।

Conclusion - 

आज हमने सीखा कि चिकन बिरयानी बनाना कितना सरल और स्वादिष्ट हो सकता है। इस रेसिपी को आप आसानी से अपने रसोईघर में तैयार कर सकते हैं और अपने परिवार और मित्रों को खुश कर सकते हैं। इस रेसिपी में उपयोग की गई विविधता और विचलनता के कारण आपकी चिकन बिरयानी एकदिवसीय स्वाद के साथ सभी को भविष्य के लिए यादगार बन जाएगी।
इस स्वादिष्ट और लाजवाब चिकन बिरयानी का आनंद आप अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा करें। इस रेसिपी के माध्यम से आपको रसोईघर में खुशियों भरी महक से भरा हुआ अनुभव मिलेगा। चिकन बिरयानी बनाने का यह आसान और सरल तरीका सभी को भावुक और प्रसन्न कर देगा। तो अब तैयार हो जाइए, और इस रसोईघर के सफर में नए अनुभव का आनंद उठाएं! चिकन बिरयानी के इस स्वाद से आपके और आपके परिवार के मुख में खुशियां खिलेंगी।
ध्यान दें: इस रेसिपी में उपयोग किए गए सभी सामग्री को ध्यान से तैयार करें और खाने से पहले अच्छी तरह से जाँच लें। इस रेसिपी का मजा लेने के बाद अपने अनुभवों को हमारे साथ साझा करना न भूलें। खुद के खाने के खुशियों को बांटने से वे और भी बढ़ जाएंगी। आपके रसोईघर के मगज उठते हुए आरोही में इस स्वादिष्ट चिकन बिरयानी का स्वाद अनुभव करें!

चिकन बिरयानी को कैसे सर्व करें -

• चिकन बिरयानी रेसिपी को सर्व करने के लिए आप इसे विभिन्न समय और समारोहों में परिवार और मित्रों के साथ खाने के लिए पेश कर सकते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन को आप अपने घर के रसोईघर में बना सकते हैं और विशेष अवसरों पर उपस्थित लोगों के साथ खुशियों भरी भोजन का आनंद उठा सकते हैं।
• यह रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो भारतीय खाने के शौकीन हैं और अलग-अलग स्वाद का आनंद लेने के लिए तैयार हैं। चिकन बिरयानी का स्वाद और खुशबू मधुर और दिलचस्प होती है, जो खासकर अदरक, लहसुन, मसालों और धनिया-पुदीना के संयोग से बनती है।
• इसे सर्व करने के लिए विभिन्न समयों पर जैसे शादी, पार्टी, उत्सव, त्योहार या खुशी के किसी खास मौके पर बनाना बहुत उपयुक्त होता है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए भी सही है जो नई रेसिपीज़ को ट्राय करने के शौकीन हैं और अपने रसोईघर में खाना बनाने का अनुभव करना चाहते हैं।
• चिकन बिरयानी एक विशेष अवसर पर आपके और आपके परिवार के मुख में खुशियां और मुस्कान ला सकती है। इसे अपने खास दोस्तों और परिवार के साथ साझा करके आप अनमोल यादें बना सकते हैं। चिकन बिरयानी बनाने का आसान तरीका और इसका मजेदार स्वाद आपके रसोईघर को नई उँचाइयों तक ले जा सकता है। इसे बनाने के बाद आप खुद के और आपके परिवार के खाने के सुन्दर और स्वादिष्ट सफर का आनंद उठा सकते हैं।

FAQ:

1. बिरयानी खाने का क्या फायदा है?

• Ans. Benefits Of Biryani Recipe: बिरयानी खाने के हैं शौकीन? ये 5 बेहतरीन फायदे जानकर उड़ जाएंगे होश, जानें शरीर को मिलने वाले गजब फायदे
• एंटीऑक्सीडेंट (Antioxydent) से भरपूर
• पाचन में करता है मदद
• सूजन करे कम
• विटामिन (Vitamins) से भरपूर
• लिवर के लिए फायदेमंद

2. बिरयानी कौन से देश का फूड है?

• Ans. बिरयानी के बारे में यह बात भी गौर करने लायक है कि यह 'बाहरी' डिश है। ईरान से भारत पहुंची। ईरान में इसे बेरयान कहते हैं।
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3. बिरयानी में दही डालने से क्या होता है?

• ⦁ Ans. जी हाँ, दही डालने से बिरयानी का स्वाद बढ़ जाता है। दही का उपयोग कर के कौन-कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं? मैं आपको दही का स्वादिष्ट डिप बनाने की विधि बता सकती हूं जिसे आप Nacho's या पापड़ आदि के साथ खा सकते हैं।

4. दुनिया में कौन सी बिरयानी सबसे अच्छी है?
 Ans. लखनऊ बिरयानी

• ⦁ यह सबसे अच्छी और सबसे स्वादिष्ट सुगंध के लिए है। लखनवी बिरयानी एक नाज़ुक स्वाद और भरपूर खुशबू वाला व्यंजन है। मांस और चावल को अलग-अलग पकाया जाता है और फिर एक बर्तन में धीमी आंच पर परत बनाकर पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद अनोखा हो जाता है।

5. चिकन बिरयानी और चिकन पुलाव में क्या अंतर है?

• ⦁ Ans. दोनों में सबसे बेसिक चीज आंच का ही difference होता है। मतलब कि दोनों को पकाने के लिए अलग-अलग आंच का इस्तेमाल किया जाता है। बिरयानी हमेशा कम आंच पर घंटों तक पकाई जाती है। जबकि पुलाव को मीडियम आंच पर पकाया जाता है।

6. बिरयानी मसाला कितने प्रकार के होते हैं?

• Ans. बिरयानी मसाला पाउडर बनाने के लिए तेरह तरह के साबूत मसलो का इस्‍तेमाल किया जाता है। अगर आप घर पर बिरयानी बनाती रहती हैं या बिरयानी ट्राई करने वाली हैं तो आप बिरयानी के लजीज और परफेक्ट स्‍वाद के लिए घर ही इसका मसाला बनाएं।

7. क्या रोज बिरयानी खाना ठीक है?

• Ans. यहां तक ​​कि दैनिक आधार पर भी, बिरयानी खाने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है । यदि यह घर पर बना है और यदि आप नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, तो बिरयानी - चिकन या किसी भी प्रकार का मांस - बार-बार खाना ठीक है।

8. बिरयानी के लिए सबसे अच्छा चावल कौन सा है?

• Ans. बिरयानी के लिए बासमती चावल अच्छा माना जाता है. परफेक्ट बिरयानी के लिए पुराने बासमती चावल का ही इस्तेमाल करें.

9. भारत में नंबर 1 बिरयानी कौन सी है?

• Ans. मांस और सब्जियों की कोमलता के साथ मसालों के सूक्ष्म मिश्रण के कारण हैदराबादी बिरयानी भारत में सबसे लोकप्रिय बिरयानी है।

10. चिकन बिरयानी क्यों खास है?

• ⦁ Ans. चिकन बिरयानी के इतने प्रसिद्ध होने का कारण इसमें मौजूद अलग-अलग स्वाद और सामग्री के साथ-साथ एक शाही और प्रतिष्ठित व्यंजन के रूप में पुरानी यादें हैं। चिकन बिरयानी तैयार करने के सबसे आम तरीकों में से एक है चावल, तले हुए प्याज और घी के साथ मसालेदार चिकन की परत लगाना।