2023 में बेसन के लड्डू बनाने की सबसे आसान विधि - Besan ke Laddu Kaise Bnate Hain
हैलो दोस्तों todaysrecipe.in में आपका स्वागत है| आज हम आपको एक सुंदर और स्वादिस्ट मिठाई रैसिपि के बारे में बताएँगे| आज की इस पोस्ट में हम आपको बताएँगे की besan ke laddu kaise bante hain और इसे कैसे सर्व किया जाता है| यह besan ke laddu मिठाइयों में महुत ही ज्यादा महत्व रखते है| में अपनी बात करू तो बेसन के लड्डू के आगे मुझे कोई अन्य मिठाई अच्छी नहीं लगती है| बेसन के लड्डू भारत की एक बहुत ही प्रसिद्ध मिठाई है इसे हर व्यक्ति खाना पसंद करता है और खुस हो जाता है| इस पोस्ट में हम आपको आसान besan ke laddu banane ki vidhi बताएँगे, और जानेंगे की कैसे इसे बनाया जाता है, और इसमें क्या पोषक तत्व होते हैं| किन लोगों को यह लड्डू खाने चाहिए और किन लोगों को नहीं खाने चाहिए| तो चलो सुरू करते हैं आज की ताजा और स्वादिस्ट besan ke laddu recipe -
सामग्री - Ingredients for besan ke laddu recipe
- बेसन - 250 ग्राम (चना दाल का आटा)
- घी - 150 ग्राम
- पानी - 1/4 कप
- बूरा चीनी - 150 ग्राम
- छोटे इलायची के दाने - 1 छोटी चम्मच
- काजू - 15-20 (बारीक कटा हुआ)
- बादाम - 15-20 (बारीक कटे हुए)
- पिस्ता - 15-20 (बारीक कटे हुए)
तैयारी का समय: लगभग 45 मिनट
बेसन के लड्डू बनाने की विधि - Besan ke Laddu Kaise Bante Hai
बेसन के लड्डू बनाने की विधि - Besan ke Laddu Kaise Bante Hai
- अब आप सबसे पहले किसी कड़ाई में डालकर गरम कर ले| इसके बाद उसमें बेसन डाल दें| फिर आप धीमी आंच पर बेसन को जब तक भूनें की यह गहरा भूरा जाए और आपको उस से खुसबू आने लगे| ध्यान दें की बेसन जल न जाए और हल्के गुलाबी रंग न पकाएं|
- इसके बाद उसमें छोटे इलायची के दाने और बूरा, चीनी डालकर अच्छी तरह से धीरे-धीरे पानी डालते हुए मिश्रण को अच्छी तरह से मिला लें जिस से गुठलियाँ न बनें|
- अब गैस बंद कर दें, और मिश्रण को ठंडा होने दें|
- ठंडा हुआ बेसन मिश्रण को छोटे-छोटे लड्डू बनाने के लिए हाथों में लें और धीरे से पीस कए लड्डू बना लें|
- अब बने हुए लड्डू के बीच में काजू, बादाम और पिस्ता के टुकड़े दबा कार सजाएँ|
- तैयार बेसन के लड्डू का आनंद लें, और इन्हें बंद डब्बे में रखकर खास मोके पर परिवार और मित्रों के साथ सर्व करें|
- आसानी से अपने घर बनाएँ यह स्वादिस्ट besan ke laddu और मजेदार खाने का आनंद उठाएँ|
video credit - nisha madhulika
ध्यान देने वाली बातें -
- बेसन को सही भूरे रंग तक भूनें: बेसन को उचित रंग तक भूनना महत्वपूर्ण है| यह सही स्वाद और खुशबू उत्पन्न करने में मदद करता है। ध्यान दें कि बेसन न जल जाए और हल्के गुलाबी रंग न पकाएं|
- घी की मात्रा का सावधानी से ध्यान रखें: लड्डू की ठंडी खासियत उसमें इसलिए आती है क्योंकि उसमें सही मात्रा में घी डाला जाता है। ज्यादा घी के कारण लड्डू तैयार होने पर फटी नहीं रहेंगे|
- मिश्रण को धीरे-धीरे बनाएं: बेसन, घी और चीनी का मिश्रण बनाते समय धीरे-धीरे पानी मिलाएं ताकि उसमें गुठलियाँ न बनें|
- बदाम, काजू और पिस्ता से सजाएं: लड्डू को खासीयत देने के लिए ऊपर से बादाम, काजू और पिस्ता से सजाएं| इससे उसकी दिखावटी सुंदरता बढ़ जाएगी|
- ठंडे बंद डब्बे में रखें: लड्डू तैयार होने के बाद उन्हें ठंडे और सुखे जगह पर रखकर उन्हें उचित ढंकने वाले डब्बे में भरकर संख्या अनुसार सजा सकते है|
समाप्ति -
- बेसन के लड्डू एक मिठास भरी और स्वादिष्ट मिठाई हैं जो हर खाने वाले के मन को मोह लेती हैं| इन्हें बनाने में ध्यान देने वाली बातें, जैसे कि बेसन को सही रंग तक भूनना, घी की मात्रा का सवाधानी से ध्यान रखना और मिश्रण को धीरे-धीरे बनाना, बेसन के लड्डू को एक विशेषता प्रदान करते हैं|
- इन लड्डूओं में छिपी हुई हैं परेशानी और जटिलता की खास मिठास। जब आप इन्हें बनाने की प्रक्रिया में ध्यानपूर्वक उपायोग करते हैं, तो उनमें स्वाद और सुगंध का विशेष आनंद आता है| ये लड्डू खाने वालों को अपनी बात में खींच लेते हैं और खासीयत उन्हें भावुक बना देते हैं|
- इसलिए, अपने परिवार और मित्रों के साथ मिलकर बेसन के लड्डू का आनंद लें और उन्हें एक यादगार अनुभव प्रदान करें। इन मिठाईयों को खाने से आपको न केवल स्वाद का आनंद मिलेगा, बल्कि इनमें छिपी हुई परेशानी और जटिलता से भरी विशेषता का भी आनंद मिलेगा| इसलिए, बेसन के लड्डू खाकर खुशियों और संतुष्टि के साथ जीवन का आनंद बढ़ाएं|
विविधता -
- बेसन के लड्डू एक खास मिठाई हैं जो अपनी विविधता से मशहूर हैं| इन मिठाईयों के रंग, स्वाद, और खुशबू में इतनी विविधता है कि उन्हें देखने और खाने में आनंद होता है|
- पहली नज़र में जब हम इन लड्डूओं को देखते हैं, तो उनका सुंदर गोलाई आकार और खिलते हुए बादाम, काजू और पिस्ता के टुकड़े हमें आकर्षित करते हैं| जब आप इन्हें मुंह में डालते हैं, तो वहाँ छुपी हुई छोटी छोटी गुठलियों की विविधता आपको अच्छी तरह से महसूस होती है|
- बेसन के लड्डू का स्वाद भी अपनी विविधता के कारण अलग होता है| जब आप एक छोटे से लड्डू को जीभ पर रखते हैं, तो वहाँ उसका मिठास और घी का स्वाद आपके मुँह में घुल जाता है| ये मिठास आपको बेसन के खास स्वाद का एहसास कराती है|
- इन मिठाईयों की खुशबू भी विविध है। जब बेसन को ब्राउन रंग में भूनते हैं, तो उससे उभरती खुशबू आपको उस रसीले भूरे रंग की महक का अनुभव कराती है| यह खुशबू आपके आस-पास एक सुरमई वातावरण का निर्माण करती है|
- बेसन के लड्डू एक ऐसी मिठाई हैं जो अपनी विविधता के कारण हमें हमेशा याद रहती है| इन मिठाईयों को बनाने की प्रक्रिया में छिपी हुई परेशानी और जटिलता से भरी यह विविधता हमें खाने का एक अलग और मनोहर अनुभव प्रदान करती है| इसलिए, बेसन के लड्डू को बनाकर और उन्हें खाकर हम इस विविधता का आनंद उठा सकते हैं|
FAQ:
1. बेसन के लड्डू कितने दिन तक स्टोर कर सकते हैं?Ans. बेसन के लड्डू को पूरी तरह से ठंडा हो जाने और खुश्क हो जाने के बाद एअर टाइट कन्टेनर में भरकर रख लीजिये और पूरे 10-11 महिने तक इन्हें खाने के लिए उपयोग कर सकते हैं. इनकी शैल्फ लाइफ बहुत अच्छी रहती है.
2. क्या गर्मी में बेसन के लड्डू खा सकते हैं?
Ans.गर्मियों के लिए ,खास ठंडक और ताकत बढ़ाने वाले लड्डू आपको थकान कमजोरी से भी रखे दूर | laddu recipe for summer,Garmi wale laddu,ladoo recipe, sohan Sharma kitchen king हेलो दोस्तों गर्मी में खाने वाले लड्डू का वीडियो है यह बहुत ही टेस्टी लड्डू बनते हैं मैदा सूजी बेसन इन सब से नहीं बनता बल्कि यह भुने हुए चने और मतीरे के|
3. एक लड्डू बेसन में कितनी कैलोरी होती है? besan ke laddu calories
Ans. एक बेसन लड्डू 307 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 152 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 32 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो कि 122 कैलोरी होती है।
4. क्या बेसन को फ्रिज में रखा जा सकता है?
Ans. 1- फ्रिज या फ्रीजर में रखें- बेसन, सूजी और मैदा को खराब होने से बचाने के लिए आप इन्हें फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं. आप किसी एयर टाइट कंटेनर में इन चीजों को भरकर रख दें. इससे कभी कीड़े नहीं लगेंगे. फ्रिज में लंबे समय तक इन्हें स्टोर किया जा सकता है
