Palak Paneer Banane Ki Vidhi - पालक पानीर रैसिपि 2023 रैस्टौरेंट स्टाइल | palak paneer

Palak Paneer Banane Ki Vidhi  - पालक पानीर रैसिपि 2023 रैस्टौरेंट स्टाइल | palak paneer

हैलो दोस्तों आज हम आपको बहुत ही आसान Palak Paneer Banane Ki Vidhi बताएँगे | palak paneer recipe एक बहुत ही पोपुलर डिश है | यह डिश उत्तर भारत में बहुत पसंद भी की जाती है | यह डिश सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है | और यह बेहद स्वादिस्ट होती है | लेकिन बच्चे इसको खाने में कतराते हैं | क्योंकि उनको इसका स्वाद अच्छा नहीं लगता क्यूंकी  जब इस सब्जी को हम घर पे बनाते हैं तो इसका स्वाद रैस्टौरेंट जैसा नहीं होता है और खाने में इतना स्वाद नहीं आता है| चलो कोई बात नहीं आज हम आपको बिलकुल रैस्टौरेंट जैसी बनाना सिखाएँगे | इस सब्जी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आजाता है | इस सब्जी को पनीर के साथ मिलकर बनाया जाता है | इस सब्जी को लोग ज़्यादातर रैस्टौरेंट में खाना पसंद करते है | क्योंकि घर पे बनाने में रैस्टौरेंट जैसा स्वाद नहीं आता है | इसलिए आज हम आपको इस palak paneer recipe में आपको बिलकुल रैस्टौरेंट स्टाइल में पालक पनीर रैसिपि बनाना सिखाएँगे जो की बहुत ही स्वादिस्ट होगी और आसान भी | रैसिपि को पूरा पड़ें ताकि आप अच्छे से और स्वादिस्ट रैसिपि बना सको | इस रैसिपि को पड़कर हर कोई भी अपने घर में आसानी से पालक पानीर की रैसिपि बना सकता है | चलो सुरू कते हैं आज की इस स्वादिस्ट और खूबसूरत रैसिपि को बनाना | आज हम आपको बताएँगे सबसे आसान - palak paneer banane ka tarika 

1. Palak Paneer Banane Ki Vidhi - पालक पानीर रैसिपि - Palak Paneer Recipe in Hindi 

Palak Paneer Banane Ki Vidhi  - पालक पानीर रैसिपि 

समिग्री - Ingredients for palak paneer banane ki vidhi 

1. पनीर - 500 ग्राम (कटा हुआ )
2. पालक - 500 ग्राम
3. 8 से 10 कलियाँ लहसून.
4. सरसों का तेल 3 टेबलस्पून
5. हरी मिर्च - 6 से 8 (साबुत )
6. 2 बड़े बूंदे हींग
7. 1 बडा प्याज (कटा हुआ )
8. 2 टमाटर (कटा हुआ )
9. मक्खन - 2 छोटे टुकड़े
10. अदरक - एक छोटा टुकड़ा
11. मीठा सोडा - 1 चुटकी
12. चीनी - 1 टेबल स्पून
13. मलाई - 2 टेबल स्पून
14. जीरा पाउडर -1/2 टेबल स्पून
15. जीरा - 1 टेबल स्पून
16. धनिया पाउडर - 1 टेबल स्पून
17. हल्दी पाउडर - 1/2 टेबल स्पून
18. गरम मसाला - 1/2 चाय की चम्मच
19. नमक-1 टेबलस्पून 

Palak Paneer - पालक पानीर रैसिपि इन हिन्दी - palak paneer Banane Ki Vidhi

        टोटल समय              समय तैयारी का             कुल समय पकने का                  कितने लोगो के लिए

            50min                          10min                             30min                                              4लोग

Palak Paneer Recipe की प्रक्रिया 

पालक पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पालक को उबालें ओर फिर उसको अच्छी तरह से पीसें फिर एक तवे में तेल डालकर उसे गरम कर लें , ओर प्याज डालकर भून लें , ओर अदरक लहसुन का पेस्ट दाल दें , फिर मसाले ओर टमाटर दाल दें , पनीर को डालें | अब पकाएँ ओर सर्व करें || अब तैयार है आपका पालक पनीर !
ये कुछ टिप्स (tips) थे की पालक पनीर कैसे बनता है शॉट (short) में अगर आपको डीटैल में ( step by step पड़ना है तो नीचे हमने आसान | palak paneer banane ka tarika - बताया हुआ है आप जाकर पूरी रैसिपि (recipe) पड सकते हैं

Palak Paneer Banane ki Vidhi के लिए तैयारी -

1.  पालक को सबसे पहले धो लें अछे से साफ कर लें |
2.  किसी बर्तन में आधा लीटर (1/2 ) पानी लेके गरम कर लें |
3.  फिर गरम पानी में पालक को डाल दें, ईसीमें एक चुटकी मीठा सोडा ओर चीनी एक छोटी चम्मच की भर के डालें | मीठा सोडा ओर चीनी पालक के कलर को हरा बनाए रखेगा |
4.  3 मिनट तक पालक को उभालें जिससे पालक सॉफ्ट हो जाएगा |
5.  जब पालक सॉफ्ट हो जाए तब इसमें 5 से 6 हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक फिर से उभालें |
6.  किसी बर्तन में आधा लीटर(1/2) पानी में बर्फ डालकर रखें |
7.  1 मिनट के बाद पालक को निकाल लें ओर बर्फ के पानी में डाल दें जिस से पालक ज्यादा नहीं पकेगा |
8.  फिर मिक्सर ग्राइन्डर में मिर्ची,पालक,अदरक,ओर लहसून डालकर पेस्ट बना लें |
9.  प्लेट में पनीर को चोकोर छोटे -छोटे आकार में काट लें |
10.  एक कप में प्याज का पेस्ट बना के रख लीजिये |

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 palak paneer banane ki vidhi - पालक पनीर बनाने की विधि

Palak Paneer banane ki vidhi - पालक पनीर बनाने की विधि

1. कोई एक कड़ाही लेलें उसमे तेल ओर मक्खन दालें ओर गरम कर लें। तेल गरम होने के बाद उसमे हींग डालें ओर उसे सेकेंड्स के लिए भूनें |
2. अभ प्याज डालें ओर सुनहरा होने तक हींग के साथ तलें |
3. फिर इसमें अदरक लहसून की जो पेस्ट बनाई थी उस पेस्ट को इसमें डाले ओर अच्छि तरह से मिलाएँ |
4.  अभ टमाटर डाले ओर नरम होने तक पकाएँ |
5.  फिर जो मसाले तैयार किए थे धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर ओर नमक डालें ओर अच्छी तरह से मिलाएँ |
6.  फिर पनीर डालें ओर इसे धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएँ ,क्योंकि जो मसाले थे वो पनीर मैं अच्छी तरह से लग जाएँ |
7.  अब इसमे पालक डाले ओर मिला दें, कुछ मिनट तक इसको पकाओ ताकि पालक अच्छी तरह से पक जाए ओर सबी सामिग्री अच्छी तरह से मिल जाए |
8.  अभ आपका पालक पनीर तैयार है | इसे गरमा गरम रोटी या चावल के साथ परोसें |
9.  आपकी स्वादिस्ट पालक पानीर तैयार है | आप इसे अपने परिवार ओर मित्रों के साथ सर्व कर सकते हैं | आपका भोजन आपके लिए स्वादिस्ट हो |

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आप चाहें तो Palak paneer recipe की विडियो देख कर भी सब्जी बना सकते हो |

palak paneer recipe के लिए कुच्छ विविधता और सुझाब 

• अगर आपके पास पालक पनीर नहीं है तो आप पालक पनीर बनाने के लिए पनीर की जगह तले हुए टोफू का उपयोग कर सकते हो | ओर इस पंजाबी डिश सब्जी का मजा उठा सकते हो |
• नरम पनीर ग्रेवी में आसानी से मिल जाती है | पनीर को ओर ज्यादा नरम बनाने के लिए पनीर को तलने के बाद 10 मिनट तक गरम पानी में डुबो कर रखिए |
• अगर आप चाहें, तो आप अपनी पालक पनीर को गार्निश कर सकते हैं | उसके लिए , आप नींबू के टुकड़े दाल सकते हो या आप ताजा कटा हुआ हरा धनिया भी दाल सकते हो |
• को गरमा गरम सर्व करें | ओर इसे रोटी, चावल, नान के साथ परोसें |
• इसे आप दहि के साथ परोस सकते हैं | जो की इस व्यंजन को बहुत ज्यादा स्वादिस्ट बना देता है |
• ये पालक पनीर की रैसिपि लगभग 3-4 लोगों के लिए पर्याप्त होगी | आप चाहो तो मात्रानुसार समिग्री की मात्रा बदल सकते हैं | ओर इसे अपनी आवश्यकतानुसार समायोजित कर सकते हैं
• इसमे आप अपनी पसंद के मसालों का उपयोग कर सकते हैं | ओर अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं |
• पालक पनीर एक पोष्टिक ओर पूर्णता से बना हुआ व्यंजन है | इसमे पनीर को खाने से विटामिन डी, कैल्शियम ओर प्रोटीन है |इसके साथ-साथ पालक का सेवन आपको आइरन प्रदान करता है | जो की बहुत जरूरी होता है |
• आपका पालक पनीर तैयार हो चुका है | यह एक पोष्टिक ओर स्वादिस्ट व्यंजन है | इसे आप अपने परिवार ओर मित्रों में बांटकर इसका सेवन कर सकते हैं | इसको आप ग्रहस्थाली के भोजन का एक हिस्सा दे सकते हैं | या किसी अवसर पर बना सकते हैं |

FAQ :

Q.1 क्या हम पालक पनीर के साथ दही खा सकते हैं?
Ans.सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताजा दही का प्रयोग करें । मैं आमतौर पर पनीर क्यूब्स को किसी भी ग्रेवी में डालने से पहले गर्म पानी में डाल देता हूं - इस तरह वे लंबे समय तक ताजा रहते हैं।

Q.2 पालक पनीर खाने से क्या फायदा होता है?
Ans. इसे एक पौष्टिक भोजन भी माना जाता है क्योंकि पालक आयरन, पोटेशियम, प्रोटीन, फाइबर और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है. वहीं पनीर भी प्रोटीन, कैल्शियम का भंडार है और डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छा फूड ऑप्शन है. पालक और पनीर दोनों ही आपकी हड्डियों के सेहत और इम्यूनिटी में सुधार के लिए अच्छे हैं.
Q.3 पलक पनीर से कड़वाहट कैसे दूर करें?
Ans. पालक पनीर के स्वाद को बेअसर करने का सबसे आसान तरीका दूध, दही या ताजी मलाई मिलाना है। जब पालक की ग्रेवी पक जाए तो इसमें फेंटा हुआ दही या फ्रेश क्रीम डालें। यह कड़वाहट को संतुलित करेगा और डिश को एक समृद्ध बनावट भी देगा। अगर आपकी पालक की ग्रेवी ज्यादा गाढ़ी है तो आप इसमें दूध भी मिला सकते हैं.
Q.4 पलक पनीर का स्वाद कैसा लगता है?
Ans. इस पालक पनीर का स्वाद बिल्कुल भारतीय रेस्टोरेंट जैसा है! रिच और क्रीमी, पालक और क्रीमी इंडियन चीज़, पनीर से बनी, यह करी एक हेल्दी वेजिटेरियन डिनर है जिसे आप ज़रूर पसंद करेंगे। इसे साग पनीर के नाम से भी जाना जाता है। मैं वह लड़की हूं जिसे भारतीय लंच बुफे से पालक पनीर की एक बड़ी थाली मिलती है।